農業
にんにくのオイル焼き
2023-06-04
さっそく収穫したにんにく(ホワイト六片)をアルミホイルで作った器にオリーブオイルを注いで、 ぐつぐつしてみた。焼肉屋さんでよく見るアレです。 ホクホクして上手い!にんにくのにおいなども気にならず、ニンニクじゃないみたい! […]
タマネギ&ニンニク 収穫まじか!?
2023-05-25
〇タマネギ これは収穫間近のサイン!ここから1週間程度待ってから引き抜いて、畑に1週間程度放置して干す作業をしなければいけない。 あまり出来は良くなさそうだけど、この状態でも大きくなっているのは見てわかる。葉が倒れても玉 […]
たまねぎに牡蠣殻石灰を撒く
2023-05-05
これまで葉が青々していた玉ねぎが5月に入った頃から、葉っぱの色が変わってなんか、元気がない。中生のたまねぎでは収穫前の4月、5月になって、病気などの症状が現れてくることがよくあることらしい。仕事が忙しく少しさぼっていたの […]
袋じゃが栽培、ぐんぐん成長中!
2023-05-02
芽が出たなぁ~と思ってたら、、、、、、、、 1ヵ月経ってない間にこんなにも成長している。 野菜の栽培は収穫も楽しいけれど、成長していく様子を見るのも楽しい。 あと、1、2年後になるかもしれないけれど いつか、祖父の畑(1 […]
みんなで高菜漬けに挑戦!
2023-04-14
今日は学校の生徒の皆さんと高菜の粗漬けを行いました。 さっそく、先日教わった高菜漬けレジェンドのおばあちゃんの教えを守り?挑みました! さて、どんな味になるかは作ってみないとわからない、、、、 おばあちゃんはだいたい高菜 […]
じゃがいもの芽がやっと出た!
2023-04-14
今回は、袋栽培をやってみたかったので2月上旬ごろに 学校で頂いたジャガイモ(品種:シンシア)の種芋をこのように定植していた。 今朝、見てみるとやっと芽が出ていた。芽が出るとやっぱりうれしい。 私が週1で講師を務める学校で […]