うまいごぼう（短ごぼう）収穫！

うまいごぼうをついに収穫した。虫や病気に悩まされる心配は全くなかったがやっぱり、間引きはしてあげないといけないと思う。人参作ってもそう思った。欲張って沢山種まきしても一緒ということだな。この写真の状態はきれいに水洗いして少し天日干ししたあとの状態。泥が付いた状態で保管すると保湿効果で良いとのことだが、あんまり信用してない。泥付き保存もある時期を超えたら腐敗が進む原因となる気がする。それは、お店でオーガニックの玉ねぎを保管していて思うし、職業訓練校で収穫した玉ねぎを保存管理していても思う。

ごぼうは連作を嫌うので、ここではしばらく作らない。30㎝くらいで太いのは売り物になるが、間引きが出来てないので、売り物にはならない細いものが大量にある。もし、次作る時は気をつけよう！

短ごぼうでかわいいサイズのものではあるけど、さらにしっかりと作らないと売り物用としては成立しない。お家で食べる分には良いけどね。